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Gemüse zum Braten

Ofengemüse mit Wildreis

ZUtaten pro PersoN

409 kcal

  • 60 g Wildreis

  • 150 g Zucchini

  • 100 g Peperoni

  • 80 g Süsskartoffel

  • 10 g Pinienkerne

  • 1 TL Olivenöl

  • 1 TL Apfelessig

  • Rosmarin, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Wildreis nach Packunsanleitung kochen.
     

  2. Gemüse in Stücke schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen vermengen und bei 200 °C ca. 25 Minuten im Ofen rösten.
     

  3. Reis mit dem gerösteten Gemüse vermischen, Pinienkerne darüber streuen und mit Apfelessig abschmecken.


     

Guten Appetit!

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