Spinat-Omelett mit Gemüse

ZUtaten pro PersoN

200 kcal

• 2 Eier

• 100 g Spinat

• 50 g Tomaten (gewürfelt)

• 50 g Champignons (gewürfelt)

• 1 TL Olivenöl

• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Spinat und Gemüse in Olivenöl anbraten.
    

2. Eier verquirlen, über das Gemüse geben und stocken lassen.
    

3. Omelett falten und servieren.
   
   
    

Guten Appetit!